Las altas cifras de desnutrición que se registran tanto en Colombia como en el resto del mundo llegan al 50% de la población impactando de manera acentuada los países en vía de desarrollo. Los niños son una de las poblaciones más afectadas por la desnutrición proteínico-energética (DPE), una enfermedad que afecta todos los órganos y sistemas del ser humano. Se genera por una disminución drástica, aguda o crónica en la disponibilidad de nutrientes, ya sea por ingestión insuficiente, inadecuada absorción, exceso de pérdidas o la suma de dos o más de estos factores.
Más de 500.000 niños colombianos, el 13% de la población infantil, sufren de desnutrición crónica
Según el estudio del Centro de Investigaciones de la Facultad de Economía de la Universidad de los Andes, Boyacá y Nariño son los departamentos donde más menores sufren de desnutrición, con un 20% frente al 15% de niños desnutridos que hay en Bogotá.
En Colombia, el 39% de los colombianos entre 5 y 64 años de edad, no consume productos lácteos diariamente. Esta proporción es 1 de cada 4 (24.9%) en niños de 5 a 8 años. En población nivel 1 del Sisben este porcntaje es 47.3%.
Las regiones con menor consumo diario de lácteos son la Pacífica, la Amazonía y la Orinoquía. La leche cumple un papel esencial en la etapa de la vida de cualquier ser humano, pues es fuente de calcio, Vitamina A y D.
El consumo de un vaso de leche (200 ml) aporta el 20% de las recomendaciones diarias de Proteína, 75% de las de Calcio y 80% de las de Vitamina D en niños de 4 años. Los departamentos de Boyacá, Cauca y Nariño son las regiones con las tasas de mortalidad infantil más altas, según la Encuesta Nacional de la Situación Nacional (ENSIN), adelantada por el Instituto Colombiano de Bienestar Familiar (ICBF), de 2005.
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